日常饮食中六溴环十二烷的污染情况及潜在健康风险

赵子瑞 姬海南 赵 潺 沈国林 张梦玲

（中国质量检验检测科学研究院化学品安全研究所，北京 100176）

摘要：六溴环十二烷（HBCD）是一种溴代阻燃剂，被广泛用于各种工业和消费品的阻燃。由于具有高生物毒性、生物累积性、污染持久性和远距离迁移能力，HBCD 已被列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》持久性有机污染物（POPs）清单，并在全球范围内逐步淘汰。文章简述了日常饮食中添加型溴系阻燃剂 HBCD 的污染情况，以及 HBCD 在体内吸收代谢的特点；综述了生物信息学及体外原代细胞模型、细胞系模型等手段对 HBCD 暴露毒性的评价情况；比较了 HBCD 干预对体内斑马鱼模型、小鼠模型、大鼠模型毒理学的影响；并分析了 HBCD 人群总膳食暴露及母乳暴露的情况。

关键词：六溴环十二烷；饮食暴露；吸收代谢；动物模型；健康风险

全文下载地址:日常饮食中六溴环十二烷的污染情况及潜在健康风险_赵子瑞.pdf

引用格式： 赵子瑞,姬海南,赵潺,等.日常饮食中六溴环十二烷的污染情况及潜在健康风险[J].食品与机械,2025,41(05):1-9.

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